膠原蛋白Collagen)為存在於動物體之皮膚、骨骼、軟骨、
筋腱、血管壁和結締組織中的一種纖維狀蛋白質。

如果用手去拿雞腳凍、雞翅膀、豬腳時,使人感覺手上黏膩
的物質,那就是「膠原蛋白」(Collagen),

將動物的皮或骨骼以熱或化學藥品(如酸、鹼)處理,其
所含之膠原蛋白即會發生水解而產生吉利丁Gelatin),
或稱「明膠」、「動物膠」,為製造膠囊、果凍、或腸衣
等之原料。

因為「膠原蛋白」是動物特有的蛋白質,市售膠原蛋白產品,
無論是吃的、喝的、抹的、敷的,一定是從動物體上萃取出
來的;如果廠商聲稱其產品是植物性「膠原蛋白」最好請
其再加說明。

膠原蛋白」雖屬構成人體各種器官的重要物質,醫生對於
食用、塗抹膠原蛋白製品,是否即能直接補充人體的「膠原
蛋白
」,大多持保留見解。以「膠原蛋白」作為食品,仍不
脫傳統上吃腦補腦、吃肝補肝,吃甚麼補甚麼的僵固觀念。

均衡飲食、正常作息、規律運動、減輕生活壓力、注意防曬,
都能延緩老化;
重要的是,

   ∼慈心於物、身心健康,色身自然莊嚴美麗∼